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本土有機黑豆
商品編號:P0136600185763
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商品特色
【特色】
嚴選東豐拾穗本土有機黑豆,無基因改造的疑慮。從田間管理到收穫、乾燥、冷藏、包裝,都符合台灣有機農業規定,維持有機的完整性。
【吃這包豆的隱藏價值】
東豐拾穗以水旱輪作的方式養地力,所以在東豐的田區,不只可以看到水稻,還有本土非基改的大豆、小麥和蕎麥!不但復興本土雜糧,更能利用土地輪作的方式友善環境、增加農民收益。來一包東豐有機黑豆,讓台灣農業獲得更多生機吧!
【吃豆長知識-青仁黑豆和黃仁黑豆的差別】
黑豆起源於中國東北,由大豆野生種演化而來,係大豆種皮黑色的品種。依子實特性及用途將市面上的黑豆分為青仁黑豆及黃仁黑豆兩種,青仁黑豆用於各種加工產品如黑豆粉、碳培黑豆及浸酒入藥、藥材利用等,至於黃仁黑豆適合蔭油加工、蜜黑豆、豆鼓、味噌等用途。
資料來源:農委會台南區農業改良場 研究彙報第38號
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